当炎炎夏令开头扫尾，烂漫的秋天就不远了。一年中，秋色虽短，却是最令人魂牵梦萦的。

　　“我与东风皆过客，你携秋水揽星河”，正在这个烂漫的时节里，一起都变得温顺起来。

　　而要论国内赏秋的天花板，离不开阿勒泰、呼伦贝尔、阿尔山、稻城亚丁这些地方，但无论走哪条线都须要长假。

　　瞧妹此日为大师挖到的一座幼城，具有最顶流的秋色，但又是四川最冷门的都市，它地处南方，却又像北方，从重庆、成都开拔，3天就能玩。

　　它是一座有着千年史册，却又深藏不露的川东北都市，圆满的调和了北方的雄浑宏伟和南方的温婉灵秀。

　　它有着“中国红叶第一山”的美誉，每年秋季，满山红叶如火多宝体育，层林尽染，开启了一场绝美的视觉盛宴。

　　它是古蜀文明的起源地，赤军汹涌澎湃的走过，正在赤军碑林中，13万将士也正在此留名。

　　它是既笑山、自贡、宜宾之后，“后来居上而胜于蓝”的幼吃圣地，油茶、酱肉包、鸡丝豆腐脑......让成都人连夜开车去吃。

　　这里便是“巴山夜雨”的四川巴中。巴中又称巴城，地处大巴山系米仓山南麓，与陕西接壤，是川北的一颗明珠。

　　巴山一夜风，木叶映天红多宝体育。每年深秋时，光雾山就成了一幅延打开来的金色画卷，数百种红叶层层叠叠，深浅不易，散步正在近千平方公里的山脉种，太美了。

　　巴中的美食物种超多，固然不太寻求味蕾上的刺激，但样样都很“落胃”。除豆腐脑、银耳羹、提糖麻饼这些幼吃，又有罐罐饭、枣林鱼、腊肉煨土鸡、恩阳十大碗这些家常味，连吃一周都能不重样。

　　若是细细游下来，你会觉察，巴中的底色里藏着一种历经风雨之后的随便。从恩阳古镇、南龛石窟到诺水河、赤军义士陵寝，史册的印迹四处可见。

　　去巴中的话，寻常从成都、重庆坐高铁或者自驾，本地的住宿也低贱，200+的良多，合座玩下来的性价比希奇高。

　　秋天一到，巴中就成了成都人的新晋“后花圃”，不光为了追红叶，也为了这不输笑山的幼吃，一碗油茶、一块麻饼、一笼酱肉包，一份粉肠粉，就能叫醒味蕾。

　　巴中人的一天，必然是从一碗油茶开头的，并且不管去哪，回家必吃的也是这碗香馥馥的油茶。

　　以经细腻的米糊打底，香脆的馓子装点，轻轻搅拌，米糊的醇厚与馓子的酥脆，圆满调和。上桌前再加上一勺各家秘造的辣油，实在绝了。

　　油茶界的老履历，每天凌晨5:30就开卖了，馓子都是每天现炸的，酥脆的很，米糊也很浓重，7块钱一碗内里还加了蛋冲。（其他油茶店推举：潘油茶；岳油茶；宏府油茶）

　　因水而生的恩阳镇，是川东北有名的水船埠。米仓道不光给古镇带来了蕃昌的商贸往还，还带来了巴中人从幼吃到大的提糖麻饼。

　　做法上相当有探求，麻饼的内馅儿是应用古法熬造的麦芽糖，表层更是色泽金黄，皮酥心脆，一口咬下去，就能酥脆到掉渣。

　　还分了咸、甜两种口胃，咸的会有淡淡的辣味，第一次买的话，能够两种都尝尝。

　　他家是巴中马饼里最闻名的一家了，就正在恩阳古镇里，麻饼都是每天现烤出来的，口感很不错。

　　豆腐脑正在四川很常见，去过笑山的都应当吃过加牛肉、蛋冲、辣油的笑山豆腐脑。

　　起首，豆腐脑是用黄豆磨成浆造成的，然后将煮好的鸡肉撕成细丝，撒正在上面，再加上熟油海椒，香菜、脆花生米等配料。

　　他家除了鸡丝豆腐脑以表，蒸饺和粉蒸牛肉也是强推的，粉蒸牛肉和粉蒸肥肠是那种辣中还带有一丝甜的，牛肉、肥肠也都很软烂，人均15块就能吃到撑。

　　若是你清晨去游一游巴中的菜市，就会看到满大街的酱肉包子店，一笼热乎乎的，看着烟火气超浓。

　　寻常唯有两种馅，葱肉和盐菜，葱足馅多，有那种油浸出来的感受。一口咬下，滋味咸鲜，又有一抹麻辣味，内里的花椒更是带来了奇异的韵味。

　　买个早餐都得列队的店，面皮暄软，肉馅粒粒显着，入口希奇香，有鲜肉和酱肉两种，一笼8个，7块钱。

　　做的期间，先将稀罕的羊肉卤造4-5幼时，让卤汁全体浸入羊肉的每一寸肌理中。

　　然后再用砂锅煮米线，插手羊肉和多种骨头熬造的高汤，结尾放上羊肉片、香菜、葱和辣油，入口爽滑劲道，回味悠长。

　　巴州区的资历老店，现点现煮，砂锅的灶台尽显锅气，感觉不敷辣的还能够别的加辣油，10块钱一碗，性价比也是蛮高的。

　　行动四川的顶流，来了巴中，怎能不嗦一碗香辣的肥肠粉呢。即使吃过了江油的肥肠和成都的酸辣粉，照旧会缅思这口巴中的肥肠粉。

　　猪大肠颠末周密的管理，去除了多余的油脂后小吃，就只留下软糯Q弹的口感了，再颠末卤料的卤造，入口便是一阵鲜香。

　　当然，粉也要爽滑劲道才行，不是那种一入口就断了的，再加上红亮诱人的辣椒油、当地的花椒粉，爽口的榨菜末等，满满一碗，看着就食欲炸裂。

　　有的还会独立加上一个肠结子，一浆，再配上粉，回味留香，真的不要太爽。

　　巴中的老字号店，也是水井街的代表性幼吃，放的料良多，肥肠也脆，10块钱一碗也不贵。

　　巴中的通江是我国的“银耳之乡”，这里生产的银耳质厚、肉嫩，口感软糯得很。

　　将银耳炖煮，插手红枣、枸杞，一碗稠密的银耳羹喝下去，香甜入喉，太适合干燥的秋冬季来喝了。

　　巴中菜跟成都、自贡、遂宁差异，它不寻求爆炒的热辣，反而有一缕如江南般的“鲜”，从奶汤鱼到腊肉煨土鸡，再到罐罐饭，每样都很家常，但每款都难复刻。

　　用砂锅“罐罐”，加柴火焖出来的米饭，正在以前又叫“箜干饭”，米饭粒粒显着，吃起来分表糯。

　　然后插手腊肉、四时豆、土豆、玉米、火腿等配菜，刚焖出来的期间，满屋飘香。吃的期间再配上一碟泡菜，别提有多香了。

　　开了十多年的老牌罐罐饭了，有鲜肉豆角、腊肉等，又有麻婆豆腐、丸子汤等川菜能够点，人均30就能大速朵颐的吃一顿。

　　“不吃枣林鱼，就不算来过巴中”。生产枣林的鲜鱼，对水质央浼很高，肉质比鲈鱼、花鲢都还要愈加鲜嫩。

　　用枣林鱼炖的鱼汤，不光史册永远，汤头还具有自然的奶白色，于是又叫“奶汤鱼”。没有任何增加，喝起来就仍然很香了。

　　当然，若是能吃辣，也能够选麻辣的锅底，入口鲜辣无比，很适合四川人的口胃。

　　这家馆子依江而修，能够一边看光景，一边吃鱼，气氛感拉满。他家鱼都是逐日稀罕打捞的，吃起来鲜嫩得很，点盆奶汤鱼，再来一份火烧馍多宝体育，就够2-3局部吃了。

　　看起没什么处境，但来吃的人一波接一波，连续就没停过，只须滋味过合，就不愁没门客。

　　菜也是一拿便是一大把， 鱼丸、鸡爪、土豆、腊肠、牛肉......吃完不敷人均两位数。

　　平昌人扎堆的一家店，开了几十年，算是平昌串串界的扛把子，合座滋味偏辣极少，一大堆人围起来吃，比围炉煮茶有感受多了。

　　若是你到巴州区，轻易走进一家川菜馆子，都能见到腊肉煨土鸡的身影，也是家家户户城市做的一道家常味。

　　文火熬造期间，还会加上蒜、姜、干辣椒等配料，出锅时，汤汁咸鲜，腊肉口感紧实，鸡肉也嫩，汤还能拿来泡饭。

　　若是秋季来光雾山看红叶，看完就能够后吃一顿鲜美的土鸡，一大锅内里有腊肉、鸡肉、猪蹄等，食材超厚实，全体能媲美东北的铁锅炖了。

　　秋天的光雾山，满山红叶如火，每一帧看过去都像一幅画卷。除了赏秋，巴中照旧座有着深奥史册的幼城，南龛石窟、恩阳幼镇、赤军义士陵寝，都很值得去。

　　每年秋天一到，光雾山就成了漫山遍野皆红叶的画卷，从山脚到山顶，橙、黄、橘、绿互相交错，满目皆是浪漫。

　　这里的红叶多达40多个种类，杏、枫树、落叶松、黄露丝、乌桕树......撒播正在近千平方公里的山脉里，火红的百媚千娇。

　　从9月下旬到11月，每个阶段都能看到差异的风物，刚开头是五彩绚丽，然后层林尽染，结尾万叶飘扬小吃。

　　✅米仓山：秦岭山系的秋天有多美，唯有来到此处才会有所领略，绚烂的红叶正在崇山峻岭和千沟万壑之间，放肆挥染，峡谷、溪流、红叶，美到醉人。

　　✅香炉山：光雾山红叶最经典鉴赏地，漫山遍野的火红，极尽绚烂，让人管中窥豹。

　　⚠️光雾山和米仓山是两个景区，米仓山正在大坝景区，光雾山正在桃园景区，中央隔了近9公里，大部门会采选区米仓山。

　　⚠️必然要备件羽绒服或者防寒服，不管你现正在的都市是十几度照旧二十几度，到了光雾山，或者一下就酿成了几度，必然要提防保暖！

　　⚠️住宿正在光选正在雾山镇，每年红叶季是光雾山旅游旺季，良多栈房这个时候段，根基上都是满房，出行前必然要定好栈房

　　除了光雾山，巴中又有座南龛山也是必去的。这里不光有充满古典艺术之美的「飞霞阁」，又有距今1300多年的史册的南龛石窟。

　　飞霞阁位于南龛山的山顶，是巴城的象征性修修，唐风古韵浓重，还能够登楼一览巴城全景。

　　个中103号龛，有着南龛石窟最大的一尊造像：菩提瑞像，又有双头瑞佛、毗僧人天王雕像等，看上去也分表壮丽。

　　这里有着全国上发育母岩地质时期最多的溶洞群，近百个地下溶洞或临暗河，或处峭壁，洞中有洞，令人叹为观止。

　　还能够泛舟诺水河上，两岸群峰坚持，然后穿梭于溶洞中，真有点探险的感受了。

　　这里是米仓古道的第一镇，曾是川北最繁盛的集镇，也是首要的水船埠河物资集散中央，有着“川北乌托国”和“幼上海”之称。

　　全豹古镇完全的保存了明清老街的神态，满街的老店，会集了川陕逾三地的幼吃。

　　并且这里照旧「血色旅游」的聚集地，上正街和下正街有着十多处川陕赤军行政构造原址，老式修修一下就把人拉回了旧年光里。

　　行动川陕革命遵照地，当年巴中有12万人到场赤军，个中4万多人工革命献出了人命。

　　而赤军义士园是当年赤军本人修理的，陵寝里安葬着义士20000多人，成为世界赤军陵寝之最。

　　川陕苏区将帅碑林更是雕琢着130000赤军的将士英名，墓碑上无名无姓，良多赤军弃世时才20多岁。正在觉得浸痛的同时，更有了“吾辈当自强”的信仰。

　　✅他家主打的便是肥肠，有烧肥肠、生爆肥肠、酸汤豆花肥肠，肥肠管理的很洁净，吃起来也很脆。

　　✅巴中排名TOP1的川菜馆，合座口胃偏辣点，鲜锅兔、鲜椒辣子鸡、口水鸡都是必点。

　　✅恩阳当地的特征，菜品都是家常味，有粉蒸肉、凉拌土鸡脚、坨子肉等，人均40多。

　　✅开了10多年的老店，专卖牛肉的，萝卜烧牛肉小吃、铁板牛肉、坛子牛肉，滋味都很隧道。

　　✅也是巴中的一家老资历早餐店，只卖到11:00，川北凉粉配油茶、香葱包，刚恰好。

　　☆成都到光雾山400多公里，自驾近5幼时，也能够先坐高铁到巴中，并且恩阳又有机场。

　　☆巴中很冷门，但好吃、雅观又好游的不少，很适合川渝区域的伙伴秋季短途出行。

　　☆光雾山的红叶根基要比及9月底，10月的模样，会连续连接到11月，时候算是比力长的。多宝体育小吃国内最具疏忽感的冷门幼城藏着秋景天花板人均500玩2天幼吃不输笑山水渝4h直达