9月24日，第九届“中国食物康健七星奖”（下称“七星奖”）颁奖仪式正在上海得胜进行，共有29家优越食物筑设、零售及餐饮企业正在本次评比中脱颖而出，此中23家得到年度七星奖，5家摘得年度新秀奖，别的又有1家荣获年度星钻企业食品。

　　举动七星奖的倡导方，中国食物康健七星左券定约（下称“七星定约”）还正在当日召开了2020年度七星思享汇，环绕后疫情时间新式样，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，合伙摸索食物企业的可连续开展之道。

　　本年以后，新冠肺炎疫情的暴发无疑为食物行业带来了空前未有的离间，而应疫情防控哀求，本年七星奖正在评比面访流程中也选取了线上线下连合的方式。合座来看食品，企业对员工安闲和境况干净消毒的珍重水准大幅晋升，那些具有优越食物安举座例的企业，依赖正在食物安闲处理界限永恒堆集的体味，正在疫情的攻击下往往都也许合理应对。疫情防控进入常态化后，食物行业的数字化转型和食物安闲的数字化处理形式将陆续加快打开和行使。而跟着消费者对康健生计式样的寻求，企业正在包管食物安闲之上，也越来越珍视产物的康健与养分。

　　跟着国内食物餐饮商场逐渐规复，食物及餐饮行业若何正在后疫情期间中保护食安，陆续告竣可连续开展，是行业各成员合伙合切的话题。中国连锁筹备协会会长裴亮展现：“后疫情期间，通盘商场境况产生了强壮蜕变，异常是我国提出了修建以国内大轮回为主体、国内国际双轮回彼此督促的新开展式样下，对待食物企业来说，通过包管食物的安闲及康健，帮帮规复消费者信仰，督促食物消费行业的康健开展，是行之有用的可连续开展旅途。”

　　中国食物科学工夫学会副理事长兼秘书长邵薇道道：“疫情对食物行业提出强壮离间，连续更始、消息化水准高、智能化水准以及也许迅速转型的企业也许有用屈膝危机，并神速捉住空档食品，攻下更多商场。疫情后消费者对食物消费的合切有了新的蜕变，越发合切食物的养分及康健，于是，食物企业对待既懂养分又懂食物的复合型人才的需求也正在日趋添加。”

　　跟着消费者甚至全社会对待群多康健的认识正在短韶华内迅速上升，食物行业的可连续开展正在后疫情期间也被授予了新的旨趣，食物安闲是企业可连续开展的基石，同时也成为了企业最要紧的“光复力”。

　　大会现场，优良企业代表养笑多（中国）投资有限公司无锡工场副厂长丹代贺人、宜家餐饮工作部负担人曾怡华，捞王供应链中央副总司理李俊永诀对企业的食安防控系统筑树，以及可连续开展体味做出分享。食安应该成为企业文明的一局部，更要紧的是将规章律例落实融入每位员工的心里，修建所有、完美、有用途理的供应链，寻求永恒可连续开展，从内而表造造品牌的有用性命力。

　　随后的圆桌商讨合头中，七星定约秘书长、艺康集团亚太及大中华区食物安闲负担人聂豫蓉举动主办嘉宾，与星巴克中国食物安闲和质料副总裁杨琦、顶新国际集团容易、餐饮连锁工作食物安闲与安新办公室负担人刘成章、旺旺集团临蓐研发群群总、总处长曹永梅以及容易蜂连锁贸易有限公司高级总监程缅合伙就“食物安闲信仰的新目标”这一中心打开对话。

　　后疫情期间食品，跟着大多表出就餐和消费需求的增加，食物企业更应守好食物安闲底线，由于食物行业营业增加的回归起首需求做到让消费者宽心。并且从企业自己角度动身，这同时也合连着通盘行业异常是餐饮和零售企业的规复与久远开展。

　　继旧年宣告首份《七星定约食物安闲白皮书》后，正在本年充满蜕变离间的表部大境况下，七星定约宣告了中心为“盛开更始、拥抱改日”的《2020七星白皮书》，陆续通过行业洞察与标杆企业案例分享，促实行业相易以及对食物安闲的大多科普。

　　白皮书指出，正在疫情靠山下，企业更始开展趋向陆续加快，同时还看到了网罗利便食物热销、产物更始提速、数字化转型加快以及食物安闲获得多元化合切等行业趋向食品。其余，白皮书还分享了多家食物筑设、食物零售、餐饮企业正在抗疫流程中选取的手段以及体味，以此为业者供给长远且富足代价的分享，引发更遍及的思虑。

　　举动七星定约主办方之一，艺康集团施行副总裁及大中华区总裁张庆峰展现：“疫情为食物行业带来了强壮攻击，也从多个层面临食物安闲处理也爆发了影响，企业对待境况干净消毒珍重水准大大添加，而且更蓄谋愿通过数字化东西和机谋来帮帮进步抗危机本领。进入后疫情期间，干净成为了企业的中心比赛力之一，食物企业更应通过修建完满的处理系统，陆续保留高轨范的操作典型，让干净被瞥见、被承认，以告竣久远的可连续开展。”

　　中国食物康健七星左券定约理事单元代表、上海第一财经传媒有限公司总司理陈思劼展现：“后疫情期间，深切思虑食物安闲和人类康健的合连有极端要紧的旨趣。跟着数字化、智能化的促进，消费者的需求同样日初月异，正在如许的新式样下，企业更应守住食安底线和初心，主动更始、食物安闲康健新旅途，从而继续餍足群多日益增加的夸姣生计对食物的需求。”

　　举动中国食物行业的最有影响力的奖项之一，七星奖通过多个维度对企业实行走访、评分，赞扬优良优越企业，为行业筑立标杆，督促相易与合伙发展。正在2019年的评比系统中，还新增了“更始引颈”和“可连续开展”两个目标，以从侧面启发食物企业将可连续开展融入自己开展系统筑树。食品第九届“中国食物矫健七星奖”正在沪举行踊跃索求后疫情期间可连续繁荣