一、食物的污染导致的质料安静题目。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

　　二、食物工业技能起色所带来的质料安静题目。如：食物增添剂食品、食物生配剂、介质以及辐射食物、转基因食物等。

　　三、滥用食物标识。例：伪造食物标识、贫乏警示声明、虚伪标注食物性能或因素、贫乏中文食物标识（进口食物）等。

　　一、采办食品时，细心食物包装有无坐蓐厂家、坐蓐日期，是否过保质期，食物原料、养分因素是否标明，不行采办三无产物。

　　二、掀开食物包装，检讨食物是否拥有它应有的感官性状。不行食用衰落变质、油脂酸败、霉变、生虫食品、肮脏不洁、混有异物或者其他感官性状十分的食物。

　　三、细心部分卫生，饭前便后洗手，我方的餐具洗净消毒，无须不洁容器盛装食物，不乱扔垃圾避免蚊蝇孳生。

　　四、正在安静的温度下存储食品：食品冷却后再放冰箱存放，生肉类不要频频冻融，按期清算冰箱，不买、不吃进步保质期的食物。

　　五食品、运用安静的水和食品原料：拔取奇怪的蔬菜生果，运用安静的水，无须未经管束的水。

　　一、水洗浸泡法：先用水冲刷掉表面污物，然后净水浸泡10分钟食品，可使个别农药溶出，浸泡后用流水冲刷2-3遍。

　　二、冲洗后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂正在碱性境遇下剖判疾速，先将表面污物冲刷明净，浸泡到碱水中（日常500m1水中出席碱面5g-10g）5-15分钟，然后用净水冲刷3-5遍。

　　三、去皮法：轮廓不屈或多细毛的蔬菜瓜果，较易习染农药，因而削去表皮是一种较好的去除残留农药的形式。

　　四、储蓄法：农药跟着期间能舒缓剖判为对人体无害的物质，因而对易于存储的瓜果蔬菜可能通过必按期间的存放，裁减农药残留量。

　　五、加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂跟着温度升高，剖判加疾。此法先用净水将表面污染物洗净，放入滚水中2-5分钟捞出，然后用净水冲刷1-2遍。

　　二食品、多食富含炊事纤维、维生素的奇怪蔬菜、生果，食用瓜果前应充溢冲洗，创议尽量去皮后食用。

　　四、晚年人、儿童及低免疫力人群应驾驭生冷食品的摄入，创议主动、实时、适量饮水。

　　七、高温功课人群因为大批出汗，应实时增补水和无机盐，并适量增添鱼肉蛋奶等优质卵白质和富含钾、维生素的果蔬摄入。

　　一、消费者表出就餐应拔取证照齐备、就餐境遇及经管较好的餐饮办事单元就餐。

　　二、就餐时应细心考查食品感观状态，不吃未烧熟煮透的食品；矜重拔取熟卤菜、凉菜，若是挖掘色彩或滋味十分，应立地结束食用。

　　三、消费者正在餐饮消费进程中如涌现疑似食物安静题目，产生腹泻、吐逆等状况要实时就诊，并存储好就餐发票、就诊记实、检查陈述等联系材料，可拨打12345政务办事热线举报投诉。食物安好 超适用食物安好幼常识学起来食品