多宝体育原题目：高质料开展调研行——看市域主导物业奈何提速 邢台食物加工业挺进功效性食物新赛道

　　11月19日，河北今旭面业有限公司速熟面坐蓐车间，员工正正在操控智能包装机实行上袋操作。河北日报通信员 成 梅摄

　　11月7日，一辆辆满载特点面条的货车从河北今旭面业有限公司（以下简称“今旭面业”）驶出，驶向北京、天津等都会的大型超市。该公司董事长王社民话语中不无自尊：今旭面业的面条产多少卖多少，平素不缺订单，栈房根基不存货。

　　一碗看似平时的面条，今旭面业却做出了新滋味，其独创的低GI（血糖天生指数）“黄金控糖面”等多款产物深受消费者青睐，正在国内功效性食物规模攻克“顶流”名望，产物不只摆上国内多个庞大赛事的餐桌，还远销欧美、东南亚等地。

　　今旭面业位于隆尧县东方食物城，这里纠集了数十家食物加工及配套企业，是世界最大的简单面坐蓐基地。放眼世界食品，正在阛阓、超市的货架上，形形的食物让消费者目炫错落，正在浩瀚食物加工企业中脱颖而出并禁止易，面条又是普通化的食物，为什么今旭面业能博得市集的青睐？

　　“一碗半干面，让今旭面业挺进了市集的‘蓝海’。”正在今旭面业的产物展厅，王社民指着一袋正在产物橱窗里攻克C位、包装出色的面条，自问自答，“什么是半干面？它是介于鲜面与挂面之间的一个种类，含水量通常驾御正在18%到26%，口感好，保质期比鲜面长。”

　　实在，今旭面业也曾有过正在市集“红海”中拼代价、拼本钱的资历。王社民纪念，企业兴办之初要紧从事面粉加工和常例面条坐蓐，产物组织相对简单，产物附加值低，市集竞赛激烈。与此同时，食物行业正资历着空前绝后的改变与转型，探索平和、养分、康健成为新倾向。于是，今旭面业判断挺进新赛道，进军当时国内刚才起步的半干面市集。

　　11月19日，河北今旭面业有限公司速熟面坐蓐车间，智能颤动筛对包装好的面条产物实行表观沥水。河北日报通信员 成梅摄

　　半干面，能否成为今旭面业撬动市集的支点？囿于技能、原料、资金等要素，当时，国内简直没有哪一家企业涉足这一规模。

　　为此，今旭面业与江南大学等高校协作，进程屡屡试验，终究正在国内率先开垦出以荞麦面为主的半干面。随后今旭面业不惜进入，构造技能职员研发、改造坐蓐修设，杀青范围化坐蓐，并成为中国粮油学会《生湿面成品》全体准则协议者之一。

　　为何采用荞麦做原料？荞麦中含有雄厚的伙食纤维和生物类黄酮、糖醇等因素，可普及根基代谢，对驾御血糖、血脂拥有必然效率。

　　好粮才气产好面。今旭面业正在内蒙古赤峰敖汉旗扶植了占地2000亩的荞麦种植基地，该公司的荞麦种植技能曾获内蒙古自治区科学技能进取一等奖。同时，今旭面业对表购原料条件极高，荞麦粉需通过微生物、粗细度等10余项检测，一项不足格就不行行使。

　　好工艺才气有好产物。和面、熟化、压延、出丝、烘干、接面、回潮……沿着一条观赏走廊，透过清白的玻璃窗，只见一条智能化造面坐蓐线融会各个车间食品。跟着坐蓐修设有序运行，一袋袋半干面通过传送带进入包装车间。

　　“咱们的车间全数到达十万级净化车间准则。”今旭面业研发部司理宋立娟先容，公司多个坐蓐合键都采用了国内当先的新工艺。比方，和面车间修设了真空和面机，真空负压状况下和面，面粉可以更速地罗致水分，从而造成致密平均的面筋网状组织，并且因为和面锅里没有氧气，对微生物孕育也起到了压造效率。

　　目前，今旭面业的主打产物是低GI养分面系列食物。据了然，按照食品的GI值品级划分准则，GI值幼于等于55的为低GI食品，长远食用有帮于血糖安稳。

　　经检测，今旭面业荞麦面系列食物的GI值为42.7，魔芋荞麦面系列食物的GI值为49.5，均得回国度低GI食物认证。其余，该公司研发的“糖尿病人专用半干面及其造造伎俩”，得回了国度发觉专利授权。

　　多年来，今旭面业向来正在半干面规模深耕，此刻年产各类面条成品9万吨。今旭面业现已具有7项国度发觉专利、8项适用新型专利，被认定为高新技能企业、河北省专精特新中幼企业，企业检稽核心被评为河北省A级研发核心。

　　今旭面业每年城市推出新产物。前不久，该企业研发推出低GI馒头系列产物，方针正在年尾前正式上市。该公司还正在邢台市区、隆尧县城等地设立多个康健幼屋，为消费者免费测血糖、常态化展开康健饮食常识培训，深受消费者接待。（河北日报记者 邢 云）

　　依托得天独厚的农业条款、土沃根深的物业根基和盛开原宥的营商境况，邢台市食物加工物业向集群化、准则化、数字化、品牌化阔步前行，培养了今麦郎、金沙河、玉锋等行业龙头及27个农产物区域公用品牌，修成了隆尧县简单食物、宁晋县玉米深加工、沙河市粮食加工、南和区宠物食物等一批年产值超50亿元甚至百亿元的食物加工物业集群。高质地开展调研行 邢台食物加工业挺进功用性食物食品新赛谈