多宝体育公民網廣州4月23日電 （周睿）即日，廣東連降暴雨，个人地區受洪澇等天然災害影響，食物和平風險隱患提升。為切實保证公民群眾飲食矫健和平，廣東省市場監管局發布汛期食物和平提防事項，指示食物生產經營者和廣大消費者防备食物和平風險。

　　食物生產經營企業要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”轨造，把好原料採購關，及時整理發霉變質食物原料，晦气用受洪澇災害影響的腐敗變質食材以及死因不明、來源不明的肉類等食物原料。加強從業人員矫健处置，促进從業人員仍旧個人衛生。加強環境衛生处置，及時洗濯消毒餐飲具，造止无益生物污染食物食品。恢復生產經營前應整个開展自查，認真做好食物原料整理食品食品食品、環境清潔、設備檢修、工具消毒等事务，確保适宜食物生產經營哀求。

　　食物生產者要強化生產過程独揽，加強採購、存儲、利用、運輸各環節的風險管控食品，特別關注原輔料、食物增添劑、造品等因儲存不當受到洪水浸泡、出現腐敗變質等問題，歼灭食物和平隱患。瓶（桶）裝飲用水生產企業要做好水源監測食品，造品檢驗及格后方可銷售。

　　食物經營者應採取有用手腕造止食物污染，防备因水淹浸泡等道理導致的腐敗變質、污穢不潔等不适宜食物和平哀求的食物、食物原料、半造品流入市場。

　　餐飲服務經營者要及時整理發霉變質食物原料，規范加工造造行為，做到生熟分開，食品燒熟煮透，不得直接利用地表水加工造造餐食食品。

　　網絡食物銷售、網絡訂餐第三方平台要加強配送貯存過程食物和平防護，不配送被污染的食物。

　　受災地區群眾要提升食物和平意識食品，提防飲食和平，不飲用不潔淨的水，不購買來源不明的食材，不食用死因不明畜禽和來歷不明食物以及超過保質克日的濕米粉等，不食用被水淹泡過已經腐爛的蔬菜生果以及霉變的大米、玉米、花生等﹔不食用有破損、漲袋、胖聽、鏽蝕等現象的罐頭或利樂包（鋁箔包）等食物，密封完善的罐頭類食物要用潔淨水洗濯表周后方可食用﹔對受斷電超過24幼時的冰箱儲存食品正在食用前應確認其是否腐敗變質，腐敗變質食材要及時丟棄﹔加工餐食要做到燒熟煮透﹔不採食野生蘑菇、野菜、野果等，不捕撈食用野生河豚魚及其成品，預防引發食品中毒。

　　廣東省市場監管局指示，廣大消費者要多钟情身體狀況，一朝出現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應時，應随即放手食用可疑食品，盡速就近就醫，並保存可疑食品。如發現違法違規經營食物行為，請及時撥打投訴舉報電話“12345”或“12315”。

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